Баклажан «Эпик»

Плодоносить начинает рано, через 60 — 65 дней после высаживания рассады в землю. Куст сильный, раскидистый, достигает длины 100 сантиметров. Поэтому нуждается в подвязывании. К таким заболеваниям, как табачная мозаика — устойчив. Влаголюбив, устойчив к температурным колебаниям. Высокоурожайный. С одного куста, при хорошем уходе возможно собрать восемь плодов. Плоды употребляют в пищу не дозревшие, потому что спелые баклажаны твердые Плоды крупные, глянцевые, темно — фиолетового цвета в форме капли. Достигают 25 сантиметров в длину и 13 сантиметров в диаметре. Вес плода составляет 250 грамм. Мякоть светлая, плотная, не горчит с малым содержанием семян. Кожа баклажана тонкая и плотная. Чашечка с редкими шипами светло — зеленого цвета. Плоды употребляют в свежем виде, так же с баклажан сорта эпик получаются великолепные заготовки на зиму в виде салатов, икры и разных блюд.